春の香りをお届け♪

お店で蕗を買いました。
今回は葉っぱを煮てみました。

葉っぱをよく洗います
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さっと茹でアクを捕ります。
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細かく刻み、おだし、みりん、酒、醤油で煮ます

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はい、これで出来上がり
簡単でしょ?
ほろ苦くて酒の肴にもってこいです
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by shiroamuchiyako | 2009-04-23 23:48 | 手作り